Does mandatory labeling of genetically modified food grant consumers the right to know? : evidence from an economic experiment


Dannenberg, Astrid ; Scatasta, Sara ; Sturm, Bodo


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URL: http://ub-madoc.bib.uni-mannheim.de/2007
URN: urn:nbn:de:bsz:180-madoc-20075
Dokumenttyp: Arbeitspapier
Erscheinungsjahr: 2008
Sprache der Veröffentlichung: Englisch
Einrichtung: Sonstige Einrichtungen > Zentrum für Europ. Wirtschaftsforschung (ZEW)
MADOC-Schriftenreihe: Veröffentlichungen des ZEW (Zentrum für Europäische Wirtschaftsforschung) > ZEW Discussion Papers
Fachgebiet: 330 Wirtschaft
Fachklassifikation: THES_SOZ: Q51 C91 Q18 ,
Normierte Schlagwörter (SWD): Gentechnisch verändertes Lebensmittel , Kennzeichnung <Recht> , Warenkennzeichnung , Verbraucherverhalten , Marktselektion , Experiment
Freie Schlagwörter (Deutsch): Bevölkerung , Mannheim
Freie Schlagwörter (Englisch): labeling , genetically modified foods , consumer preferences , experimental auctions
Abstract: Opponents of the voluntary labeling scheme for genetically modified (GM) food products often argue that consumers have the “right to know” and therefore advocate mandatory labeling. In this paper we argue against this line of reasoning. Using experimental auctions conducted with a sample of the resident population of Mannheim, Germany, we show that the quality of the informational signal generated by a mandatory labeling scheme is affected by the number of labels in the market. If there are two labels, one for GM products and one for non-GM products, mandatory and voluntary labeling schemes generate a similar degree of uncertainty about the quality of products that do not carry a label.
Zusätzliche Informationen:

Das Dokument wird vom Publikationsserver der Universitätsbibliothek Mannheim bereitgestellt.




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Dannenberg, Astrid und Scatasta, Sara und Sturm, Bodo (2008) Does mandatory labeling of genetically modified food grant consumers the right to know? : evidence from an economic experiment. [Arbeitspapier]
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